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Ein Zusammenspiel von
ausgezeichnetem Boden und Tradition.
ausgezeichnetem Boden und Tradition.
Der Weingarten
Der Weingarten auf COL*DI STELLA ist mit seiner besten Südlage ein echter Glückstreffer und die große Leidenschaft von Peter Burian. Der Vingnetto ist in 3 übersichtlichen Lagen, die größtenteils mit über 40 Jahre alten Rebstöcken, an denen weiße, spät reifende Trauben – dem echten Prosecco – gedeihen, bepflanzt. Aus dieser eigenständigen Rebsorte kreiert Peter Burian mit seinen Partnern den exzellenten Prosecco COL*DI STELLA, seit 1.9.2009 in D.O.C.G. Qualität.
Das besonders angenehme Klima der südlichen Voralpen, die natürlich ausgezeichnete Bodenbeschaffenheit (Sedimentböden und Muschelkalk), das perfekte Zusammenspiel von traditioneller, über 100 Jahre lokal gewachsener Prosecco-Kultur und modernster Vinifizierung der handverlesenen Trauben in Verbindung mit dem hohen Qualitätsanspruch von Peter Burian machen den COL*DI STELLA zu einem wirklich großen Prosecco aus dem D.O.C.G Gebiet zwischen Conegliano und Valdobbiadene.
Der Weinbauer
Seit nunmehr 2006 stellt Peter Burian nicht nur den Spitzen-Prosecco ´COL DI STELLA´ allen Kennern und Liebhabern zur Verfügung – seit 2010 auch in D.O.C.G. Qualität -, sondern leistet auch mit viel Freude und großem Engagement als der ´Österreichische Botschafter des echten Prosecco.´ internationale PR- und Aufklärungsarbeit.
